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Découvrez l'article paru dans le magazine Vivre Marseille : 


Ce restaurant a servi ses premiers clients le 17 septembre dernier et connaît, depuis, un rare succès. On imagine le bonheur de Krystel Puma, ancien cadre bancaire pendant quinze ans, qui a imaginé et conçu le lien avec le précieux soutien de son mari, Sébastien. "J'ai voulu réorienter ma carrière professionnelle vers plus d'humanité et cultiver mon sens du relationnel", explique cette femme de caractère à la double nationalité franco-italienne. La carte, conduite par un chef venu tout exprès de Rome, est riche de spécialités régionales qui changent tous les mois : osso bucco, pâtes au ragù, raviolis frais à la ricotta et crème de truffe figurent au top des commandes avec les cannoli, le tiramisu, les pana cotta et autres panettone. Et mention très spéciale pour la pinsa, l'ancêtre de la pizza. "Ce restaurant rend hommage aux mondines, ces femmes qui travaillent dans les rizières de la plaine du Pô dans de dures conditions. Ce chant est celui du courage et de la lutte contre les injustices", dit Krystel.


4.5 / 5 basé sur 190 notes et sur 190 avis
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